とれたて館 ☆～おおえっちゅうばいの刺身～☆

とれたて館で一番私のハートを掴んだもの


可愛い小さなばい貝、


そして私の握りこぶし大の大きなばい達

身が柔らかめということで、

おおえっちゅうばいを殻から出して塩もみまでしてもらって買って帰った。


そして包みを開けてまな板の上に並べてみると何か物足りない。
貝の奥にあるグルグルのもの。

刺身用にきれいにしてくださるのですが、次回は貝殻ごと買おうと思った。


お皿に盛るためにスライスしてゆく。


1個あたり一皿分の刺身になった。


何だか花びらのよう

【鍋料理用小物/カニフォーク】【バイ貝フォーク】

• ショップ: EC・ジャングル
• 価格: 64 円

日本の貝〈1〉巻貝 (フィールドベスト図鑑)

• 作者: 奥谷 喬司
• 出版社/メーカー: 学習研究社
• 発売日: 2006/05
• メディア: 単行本

コメント 4

わぁ、とってもおいしそう。
「グルグル」のとこもおいしいですよね。
by にゃごにゃご (2012-03-03 15:39) 

とっても美味しかったですよ（＾・”・＾）
次回はグルグルのところも食べるために貝殻ごと買ってきて砕いて中味を出します。ペテロリ☆
by MayaT (2012-03-03 15:48) 

日本酒が欲しくなりそう
コリコリがたまりませんね
by さる１号 (2012-03-03 22:22) 

はぁ～、美味しそうです・・・貝のお刺身、大好きです＾＾
これを肴に一杯やりたくなります！
by みずき (2012-03-03 23:44)